Responsive Ads Here

Tuesday, May 29, 2018

Resep Cara Membuat Tempe dan Tahu Bacem Bakar



Tempe dan tahu bacem sudah tidak asing lagi bagi kita. Bahkan hampir setiap keluarga sering memasak tempe dan tahu bacem sebagai lauk favorit keluarga. Namun tempe dan tahu bacem yang satu dengan yang lain mungkin ada sedikit perbedaan. Pada dasarnya tempe dan tahu bacem adalah olahan tempe dan tahu yang dimasak dengan kecap manis. Namun yang membedakan tempe dan tahu bacem yang satu dengan lainnya yaitu pada proses pembuatan atau cara memmasaknya. Ada yang direbus dengan kecap dan bumbu kemudian digoreng, ada juga yang menggorengnya terlebih dahulu kemudian merebus dengan kecap dan bumbu. Namun pada resep kali ini agak sedikit berbeda lagi, yaitu kita akan membuat tempe dan tahu bacem bakar. Apa saja bahan bahannya dan bagaimana cara membuatnya, mari langsung saja kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan Tempe dan Tahu Bacem Bakar:

  • 10 potong tempe
  • 10 potong tahu putih (50 gram)
  • 300 ml air kelapa
  • Minyak untuk mengoles

Bumbu yang dihaluskan:
  • 2 sendok makan bawang merah iris
  • 1 sendok makan bawang putih iris
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam

Bumbu lain:
  • 2 lembar daun salam
  • 1 irisan laos, memarkan
  • 1 sendok makan air asam jawa

Cara Membuat Tempe dan Tahu Bacem Bakar:
  1. Siapkan wajan anti lengket, masukkan tahu, tempe, air kelapa, dan semua bumbu, lalu tutup wajan
  2. Masak tahu dalam api sedang hingga airnya surut hampir mengering. Angkat
  3. Panaskan panggangan atau api arang, panggang tempe dan tahu bacem hingga kecoklatan. Angkat
  4. Hidangkan selagi panas. Anda bisa menambahkan cabai rawit hijau untuk melengkapinya. Atau bisa juga dengan menambahkan sambal kecap.

Demikian langkah-langkah cara membuat tempe dan tahu bacem, selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan.