Monday, May 7, 2018

Resep Cara Membuat Spaghetti Bolognaise



Spaghetti lebih terkenalnya merupakan masakan khas negara Italia yang terbuat dari bahan dasar mie kuning. Namun cara penyajian spaghetti terdapat berbagai macam, ada yang memadukan dengan saus cabai, ada yang dengan mayonaise, dan masih banyak lagi varian untuk melengkapi sajian spaghetti.
Nah kali ini kita akan membuat spaghetti dengan campuran daging giling, lebih terkenalnya yaitu spaghetti bolognaise. Lalu seperti apa spaghetti bolognaise itu, dan bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja kita simak resep dan cara membuat spaghetti bolognaise.

Bahan-bahan spaghetti bolognaise:
  • 2 liter air
  • 250 gram mie spaghetti kering
  • 1 sendok makan minyak goreng

Saus Spaghetti Bolognaise:
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis
  • 8 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombai, cincang
  • 300 gram daging sapi, cincang
  • 70 gram tomat pasta
  • 200 gram saus tomat
  • 1 sendok makan oregano bubuk / Italian Seasoning
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 200 ml air
  • 3 buah tomat segar, potong dadu

Taburan Spaghetti Bolognaise:
  • 125 gram keju cheddar, parut
  • peterseli cincang

Cara Membuat Spaghetti Bolognaise:
  1. Rebus air hingga mendidih bersama minyak goreng, masukkan mie spaghetti selama 10 menit hingga mie menjadi lunak. Angkat lalu tiriskan
  2. Membuat Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu, masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat pasta, saus tomat, oregano, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Tambahkan air kemudian masak hingga saus mengental. Masukkan potongan tomat, aduk hingga tomat layu dan air mendidih. Angkat
  3. Penyajian: Tata spaghetti pada piring saji yang sudah disediakan, taburi dengan keju cheddar parut, tuangkan sausnya, dan taburi dengan peterseli cincang.
  4. Sajikan selagi hangat.

Begitulah cara membuat spaghetti bolognaise. Kok bahan bahannya cukup sulit ya? iya memang seperti itulah bahan spaghetti bolognaise, namanya juga masakan khas Italia, jadi bahan bahannya memang tidak mudah untuk ditemui di pasaran, apalagi di pasar tradisional kemungkinan besar tidak ada. Yang ada biasanya di mall atau supermarket.

Selamat mencoba dan semoga hasilnya membuaskan..