Monday, May 28, 2018

Resep Cara Membuat Sop Ikan Patin



Kata sop sering kita dengar, diantaranya sayur sop, sop ayam dan sop buntut. Nah untuk kali ini kita akan bersama-sama membuat sop ikan menggunakan ikan patin dan kita akan beri nama sop ikan patin. Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang cocok untuk dijadikan masakan sop ikan. Ikan patin mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional, dan harganya pun cukup terjangkau.

Sop ikan patin memang jarang dijumpai di warung makan, biasanya ada di rumah makan tertentu saja yang menyediakan menu sop ikan patin. Kebanyakan rumah makan yang menyediakan sop ikan patin yaitu rumah makan seafood atau rumah makan pemancingan.
Rasanya yang segar dan kaya akan gizi, sangat cocok dikonsumsi untuk anak-anak untuk mencerdaskan otak. Di samping itu nutrisi yang terkandung di dalam ikan patin juga baik dikonsumsi ibu hamil untuk masa pertumbuhan janinnya.

Jika mencari sop ikan patin cukup susah, alangkah baiknya jika kita membuat sendiri sop ikan patin. Adapun resep dan cara membuat sop ikan patin, mari langsung saja kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan untuk membuat sop ikan patin:
  • 1 ekor ikan patin segar (kurang lebih 800 gram). Potong menjadi 5 bagian
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 sendok makan daun kemangi
  • 400 ml air

Bumbu sop ikan patin:
  • 3 buah cabai hijau, iris serong
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 buah cabai merah, iris serong

Cara Membuat Sop Ikan Patin:
  1. Cuci ikan patin yang sudah dipotong hingga bersih
  2. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis hingga merata, diamkan selama 15 menit
  3. Masak air pada panci, masukkan semua bumbu dan ikan kecuali daun kemangi. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap serta daging ikan menjadi empuk.
  4. Angkat dan tuangkan sop ikan patin yang sudah matang ke dalam mangkok saji
  5. Taruh daun kemagi di atasnya
  6. Sajikan sop ikan patin selagi hangat.

Demikian resep dan langkah-langkah cara membuat sop ikan patin, selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan