Wednesday, May 16, 2018

Resep Cara Membuat Es Shanghai


Es Shanghai mungkin bagi sebagian orang masih terdengar cukup asing. Jika dilihat sekilas, es shanghai hampir mirip dengan es campur. Sehingga banyak orang yang mengira bahwa es shanghai adalah es campur.
Keduanya baik es campur maupun es shanghai sangat cocok sekali jika dijadikan sebagai menu pembuka pada saat berbuka puasa. Oleh karena itu banyak kita jumpai penjual es campur maupun es shanghai di pinggiran jalan pada saat menjelang berbuka puasa. Karena memang rasanya yang segar dapat menghilangkan rasa dahaga selama seharian.
Walaupun dibilang hampir mirip antara es campur dengan es shanghai, namun ada perbedaan antara es shanghai berbeda dengan es campur. Perbedaannya yaitu kalau es campur menggunakan air gula, sedangkan es shanghai menggunakan air kelapa sehingga membuat rasa semakin segar. Namun untuk bahan bahan pelengkapnya hampir serupa dengan es campur. Dan cara membuat es shanghai juga hampir sama seperti cara membuat es campur.
Untuk lebih jelasnya cara membuat es shanghai, yuk langsung saja kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan Es Shanghai:

  • 200 gram buah alpukat, keruk atau potong-potong
  • 100 gram kelapa muda, keruk memanjang
  • 200 ml air kelapa muda
  • 100 gram buah nangka matang yang rasanya manis, potong-potong
  • 100 gram cincau hitam, potong kotak-kotak
  • 500 gram es serut
  • 100 gram kolang-kaling merah, bisa dipotong menjadi 2
  • 100 gram rumput laut, potong-potong
  • 5 sendok makan sirup merah
  • 5 sendok makan susu kental manis rasa vanilla

Cara membuat Es Shanghai:
  1. Siapkan gelas atau bisa juga menggunakan mangkuk saji
  2. Letakkan dan susun cincau hitam, kerukan buah alpukat, kerukan kelapa muda, potongan buah nangka, kolang kaling, rumput laut, dan es serut
  3. Tuangkan susu kental manis dan sirup merah. Kemudian tuangkan air kelapa muda.

Es shanghai siap untuk disajikan. Selamat mencoba minuman es shanghai yang menyegarkan...