Follow Us @soratemplates

Wednesday, April 11, 2018

Resep Cara Membuat Sop Seafood Spesial


Untuk masakan yang satu ini mungkin jarang kita temui, yaitu sop seafood. Kebanyakan seafood biasanya dijadikan sebagai pelengkap nasi goreng yang biasa kita kenal dengan nasi goreng seafood.
Nah kali ini kita akan mengolah seafood menjadi sayuran yang kita beri nama sop seafood. Karena namanya sop seafood, maka isinya adalah jenis ikan-ikan laut seperti udang, cumi, kepiting, dan ikan kakap. Namun Anda juga bisa menambahkan bahan atau ikan yang lainnya.
Seafood memiliki kandungan berbagai macam gizi dan nutrisi, sehingga sangat baik bagi kebutuhan gizi kita. Terutama bagi ibu hamil, seafood merupakan salah satu makanan yang baik untuk ibu hamil maupun ibu menyusui, karena di dalam seafood juga kaya akan omega 3 yang bagus untuk nutrisi otak si kecil.
Namun di samping kaya akan nutrisi, seafood juga tidak boleh dikonsumsi terlalu berlebihan, terutama bagi seseorang yang sudah berumur ataupun bagi seseorang yang menderita kolesterol. Karena di dalam udang dan cumi mengandung kolesterol yang sangat tinggi, sehingga akan berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan.
Karena masih jarang warung makan atau rumah makan yang menyediakan sop seafood, ini menjadi peluang bagi kita terutama yang berjiwa wirausaha, untuk menjual sop seafood. Bagi yang belum pernah dab belum bisa membuat sop seafood, jangan khawatir, kali ini kita akan bersama-sama membuat sop seafood.
Baik langsung saja kita siapkan alat dan bahan bahannya untuk membuat sop seafood.


Bahan-bahan:
  • 200 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya
  • 1 ekor kepiting, potong-potong
  • 5 ekor cumi, bersihkan dan potong-potong berbentuk cincin
  • 250 gram ikan kakap fillet, potong-potong
  • 200 gram jamur, bagi yang tidak suka jamur tidak usah diberi jamur
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 batang daun ketumbar, iris-iris
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 50 gram bumbu dasar merah
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk nipis
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1,5 liter air

Cara Membuat Sop Seafood:
  1. Rebus air dengan bumbu dasar merah, serai, daun jeruk, dan jahe. Tunggu hingga mendidih.
  2. Masukkan udang, cumi, dan kepiting, masak sebentar hingga agak lunak. Masukkan ikan kakap, jamur kancing, garam dan merica bubuk. Masak hingga matang dan bumbu meresap
  3. Tuangkan air jeruk nipis dan kecap ikan. Tambahkan cabai rawit dan daun ketumbar. Aduk hingga rata.
  4. Setelah matang, angkat dan segera sajikan selagi hangat.

Demikian langkah-langkah cara membuat sop seafood. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan. Sehingga membuat keluarga Anda menjadikan menu sop seafood sebagai makanan favoritnya.
Jangan lupa simak juga resep-resep lainnya ya...