Follow Us @soratemplates

Thursday, April 12, 2018

Resep Cara Membuat Es Campur Spesial dan Segar


Es campur sangat cocok dinikmati pada saat cuaca panas karena rasa yang dingin dan menyegarkan. Es campur kerap ditemi di pinggir pinggir jalan, atau di dalam pasar juga banyak yang menjual es campur. Es campur lebih populer terutama pada saat bulan suci Ramadhan, karena sangat cocok untuk dijadikan menu minuman pada saat berbuka puasa. Oleh karena itu di bulan Ramadhan sangat banyak penjual penjual es campur, dan memang itulah salah satu dari keberkahan bulan suci Ramadhan.
Dinamakan es campur karena di dalamnya terdapat banyak campuran, mulai dari roti, agar-agar, kolang kaling, cingcau, serta ditambahkan beberapa macam buah buahan. Es campur dijual dengan harga yang beraneka ragam, tergantung dari isi es campurnya. Semakin banyak bahan campurannya maka semakin mahal harganya. Pada umumnya es campur dijual mulai dari Rp 5.000 hingga Rp 15.000.
Untuk membuat es campur caranya cukup mudah, kita tinggal menyiapkan bahan-bahan pelengkapnya terlebih dahulu yang akan dijadikan sebagai isi pada es campur. Salah satu tips untuk membuat es campur agar terasa enak yaitu pilihlah buah buahan yang masi segar, jangan buah yang sudah layu. Gunakan gula yang cukup bagus, jangan gula murahan, karena kualitas gula juga dapat mempengaruhi rasa.
Selain santan, sirup juga bisa ditambahkan sebagai pelengkap kuahnya. Bisa menggunakan sirup merk apa saja, namun akan lebih menarik dan menggoda jika menggunakan sirup yang berwarna merah.
Nah bagaimana selengkapnya cara membuat es campur spesial? langsung saja kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan es campur:
  • 10 gram cingcau hitam
  • 10 gram kolang kaling
  • 20 gram buah alpukat
  • 10 gram kelapa muda
  • 10 gram buah nangka
  • 2 buah alpukat, serok menggunakan sendok
  • 1/4 buah melon, potong kotak-kotak
  • 10 gram tape singkong
  • Nata de coco secukupnya
  • Roti tawar secukupnya, potong kotak-kotak
  • Gula pasir secukupnya, cairkan
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun pandan
  • Sirup merah secukupnya, bisa menggunakan sirup rasa coco pandan
  • Es batu serut
  • Susu kental manis rasa vanila secukupnya
  • 250 ml santan kental 
  • 300 ml air

Cara Membuat Es Campur:
  1. Rebus air dengan santan,garam, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Angkat lalu sisihkan dan biarkan hingga dingin
  2. Potong dadu buah melon, nangka, kolang kaling, dan keruk alpukat menggunakan sendok
  3. Siapkan mangkok saji, tata buah buahan dan semua bahan pelengkapnya.
  4. Tambahkan es serut dan sirup coco pandan, kemudian siram dengan kuah santan yang sudah direbus dan sudah dingin
  5. Es campur siap untuk disajikan.
Anda bisa menambah varian bahan bahan pelengkap es campur sesuai dengan selera. Demikian langkah langkah cara membuat es campur, selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan.
Selain es campur, Anda juga bisa menyimak cara membuat es buah segar.